Ha épp van 3 túlérett, szinte kidobásra szánt banánod, akkor máris mutatom, hogyan használd fel őket a legjobb módon! Készíts belőlük isteni „banánkenyeret”! A névvel ellentétben ez nem igazi kenyér, ez inkább egy sütemény, ami kenyérsütő formában van kisütve, és szeletelhető, innen a név. Egyébként muffin formákban is ki lehet sütni, úgy is nagyon finom lesz, persze akkor nem kell 45 percig sütni, hiszen hamarabb átsülnek a kisebb sütik, mint 1 nagy.
Hozzávalók:
-3 túlérett banán (lemértem, nekem 400g volt kb, de ez néha picit kevesebb ugye)
-200g liszt
-2 tk sütőpor
-1 tk szódabikarbóna
-1 púpos tk fahéj
-1 csomag vaníliás cukor (8g)
-120g cukor
-75g olvasztott vaj
-1 egész tojás
Az elkészítés menete a videóban látható, roppant egyszerű. A banánokat pépessé kell törni, majd hozzákeverni a többi alapanyagok. Jó alaposan kikeverjük, amíg egy sűrű, csomómentes tésztát kapunk.
Ezt előmelegített 175 fokos sütőben, sütőpapírral kibélelt 10×20 cm-es sütőformában kisütjük. Tűpróbát végezzetek, hogy tuti átsüljön. 🙂
#banánkenyér #sütemény #recept