Domaći Malidžano – Beli Ajvar recept

Domaći malidžano ili takozvani beli ajvar je ajvar koji se ređe pravi kod nas, ali je još jedan način da napravite odličnu zimnicu i da imate raznovrsnu zimnicu. Ovaj recept za malidžano ajvar zgodan je za pripremu u kućnim uslovima jer se paprike i patlidžan mogu peći i u rernmi. Malidžano ajvar ili malidžano salata, lepo se slaže sa svakom vrstom mesa a vegetarijancima može dobro doći kao hranljiv namaz. Nadam se da ćete probati moj recept za domaći malidžano ajvar- beli ajvar i da ćete mi javiti vaše utiske.
Prijatno i Živeli !
Sastojci za beli ajvar – Malidžano ajvar :
5kg plavog patlidžana
2kg žute paprike
Ljute paprike – količina po ukusu
Beli luk 3-4 čena – po ukusu
Šećer 1 ipo kašika
So 3 kašike
Ulje oko 4dl
po želji seckani peršun
———————————————————————————————————
Hvala što ste tu
kontakt: olizivanovic@gmail.com