Ebben a videóban a fondant elkészítését mutatjuk be.
Ha szeretnél értesítést kapni az új videó receptjeinkről, iratkozz fel csatornánkra: https://www.youtube.com/user/segitunkfozni?sub_confirmation=1
Facebook oldalunk: https://www.facebook.com/segitunkfozni
Követhetsz minket Instagramon is: https://www.instagram.com/segitunkfozni
További receptek, videó receptek: https://segitunkfozni.hu – @SegitunkFozni.hu
Hozzávalók a fondanthoz:
• 70 dkg porcukor
• 1 ek zselatinpor
• 1 ek vaj
• 2 ek méz
• 1 ek keményítő
• 6 ek víz
A fondant elkészítésének lépései:
1. Gőz fölött egy lábasban feloldunk 6 ek vízben 1 ek zselatinport.
2. Hozzáadunk 1 ek vajat és 2 ek mézet, amit elkeverünk benne, felolvasztjuk.
3. Egy tálban lévő fél kg porcukorhoz öntjük az egész folyadékot.
4. Spatulával kissé elkeverjük, mert forró.
5. Ezután kézzel elkezdjük gyúrni, és addig adagoljuk hozzá a porcukrot (kb 20 dkg), míg egy egységes gombóccá összeáll.
6. Keményítővel megszórt felületre tesszük, kissé szétnyomkodjuk, majd 3-4 mm vastagságúra kinyújtjuk.
7. Sodrófára feltekerjük, és az elkészített, vajkrémmel bevont tortára borítjuk. Ezután rásimítjuk, és tetszés szerint díszítjük.