Vandaag laat ik je zien hoe ik op eenvoudige, transparante wijze Babi Ketjap klaarmaak volgens mijn vaders recept.
Mijn Authentiek Indisch Familierecept :
500gr speklapjes
4 teentjes knoflook
1 ui
duim gember in schijven
1 el Light Soy Sauce
2 el oestersaus
2 el azijn
1 tl sesamolie
1 tl vloeibaar zoet
1 tl peper
1 tl knoflookpoeder
mespunt kruidnagel
3 el ketjap manis
400ml water
2 jeruk limo