İzmir bombası, kao što i sam naziv govori, potiče iz Turskog grada Izmira.
Ovaj kolač se pravio od davnina i bio je poznat pod imenom čokoladni kolačići ali u zadnjih 10.ak godina i pojavom društvenih mreža, ova slastica je dobila ime Izmir bombasi i postala najtraženija, kako u samom gradu (Izmiru) tako i širom Turske.
Čine je tanki sloj prhkog tijesta i tečni krem. Krem može biti od čokolade ili od nekih orašastih plodova, ali najzastupljeniji je krem od lješnjaka tj. nugat.
Priprema ove slastice na prvi pogled čini se jako zahtjevnom zbog tankoće tijesta ali u suštini je vrlo vrlo jednostavno.
Sve što trebate su slijedeći sastojci:
– 210 g brašna
– prstohvat soli
– 1 kašika šećera
– 1 vrećica vanilin šećera
– 60 ml ulja
– 120 ml tople vode
– oko 300 g krema (čokoladnog, nutela, eurokrem…)
⏰ 7-8 min/225°C
a detaljan način pripreme pogledajte u videu 🙂
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🇩🇪
İzmir bombası stammt, wie der Name schon sagt, aus der türkischen Stadt Izmir.
Dieser Kuchen war als Schokoladenkekse bekannt, aber in den letzten 10 Jahren und mit dem Aufkommen der sozialen Netzwerke wurde dieses Dessert Izmir bombasi genannt und wurde sowohl in der Stadt (Izmir) als auch in der ganzen Türkei zum begehrtesten.
Es besteht aus einer dünnen Schicht Mürbeteig und flüssige Creme. Die Creme kann aus Schokolade oder einigen Nüssen bestehen, am häufigsten ist jedoch Haselnusscreme, also Nougat.
Die Zubereitung dieses Desserts erscheint auf den ersten Blick aufgrund der Dünne des Teigs sehr anspruchsvoll, ist aber im Wesentlichen sehr einfach.
Alles was Sie brauchen sind die folgenden Zutaten:
– 210 g Mehl
– eine Prise Salz
– 1 Esslöffel Zucker
– 1 Beutel Vanillezucker
– 60 ml Öl
– 120 ml warmes Wasser
– ca. 300 g Sahne (Schokolade, Nutella, Eurocreme …)
⏰ 7-8 min / 225°C
Die Zubereitungsmethode finden Sie im Video 😉
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🇬🇧
İzmir bombası, as the name suggests, originates from the Turkish city of Izmir.
This cake was known as chocolate chip cookies, but in the last 10 years and with the advent of social networks, this dessert was named Izmir bombasi and became the most sought after, both in the city (Izmir) and throughout Turkey.
It consists of a thin layer of shortcrust dough and liquid cream. The cream can be made of chocolate or some nuts, but the most common is hazelnut cream, ie nougat.
Preparing this dessert at first glance seems very demanding due to the thinness of the dough but in essence it is very very simple.
All you need are the following ingredients:
– 210 g of flour
– a pinch of salt
– 1 tablespoon of sugar
– 1 bag of vanilla sugar
– 60 ml of oil
– 120 ml of warm water
– about 300 g cream (chocolate, nutella, eurocream …)
⏰ 7-8 min / 225 ° C
The method of preparation is in the video 😉
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©️ Kuhanje je zabavno; 2021
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