500 gramm máj
1 nagyobb fej hagyma
4-5 gerezd fokhagyma
350 gramm zsír ( ebből 100–150 gramm a tetejére )
50 gramm margarin/vaj
1 kk só
1 kk majoranna
Csipet oregáno
Bors
500 gramm máj
1 nagyobb fej hagyma
4-5 gerezd fokhagyma
350 gramm zsír ( ebből 100–150 gramm a tetejére )
50 gramm margarin/vaj
1 kk só
1 kk majoranna
Csipet oregáno
Bors