Krémes házi humusz recept

Sziasztok!
Ebben a videóban az én szuper krémes házi #humusz receptemet osztom meg veletek. Évek óta csinálok humuszt de úgy néz ki Izraelig kellett mennem a krémes humusz titkáért.

Előkészületek:

400g száraz csicseriborsót 8 -10 órán át áztatjuk
szódabikarbónás (1kk) vízben
A beáztatott majd leszűrt csicseriborsót megfőzzük
(kuktában 10 perc, lábosban 30-40 perc) itt is a főzővízhez
1kk szódabikarbónát adunk.
Ebből kb. 650-750g főtt csicseriborsót kapunk.

Humusz recept:

600g főtt csicseriborsót krémessé turmixoljuk
majd hozzáadjuk a következőket:
300g tahini szósz + 2 citrom leve + 1-2dl hideg víz
fokhagyma, só és bors ízlés szerint
Több víz és tahini illetve olaj hozzáadásával
még krémesebbé tehetjük.

#hummusz #vegán
——————————————————————————————————

Instagram: @zsofiahouweling

Music/ Zene: http://www.epidemicsound.com