Sziasztok kedves barátaim,
a mai videóban a legfinomabb kevert élesztős tésztát, a kuglófot fogjuk elkészíteni. Az eredeti recept a cukrász szakkönyvből van. A régi időkben – még jóval a mai divatos sütemények előtt, a Kuglóf egy igazi sztárnak számított. ⚜️ Már csak ezért is érdemes elkészíteni.
🔱Kuglóf tészta 🔱
* 50 dkg Liszt
* 15 dkg porcukor
* 15 dkg puha vaj
* 3 dl tej
* 3 tojássárgája
* 15 dkg rumba áztatott mazsola
* 1 cs instant élesztő ( vagy 20 g friss)
* 1 cs vaníliás cukor
* 1 bio citrom héja
Kevés olvasztott vaj és Liszt a formához
🔥 sütés – 160 fokon 60-70 perc 🔥
📍Dr. Dunszt Károly – Gyenge Csaba – Cukrászati ismeretek,
__________________
💌📪 e-mail – bebepiskota@gmail.com
💜Instagram: https://www.instagram.com/bebepiskota/