Ebben a videóban a langalló elkészítését mutatjuk be.
Ha szeretnél értesítést kapni az új videó receptjeinkről, iratkozz fel csatornánkra: https://www.youtube.com/user/segitunkfozni?sub_confirmation=1
Facebook oldalunk: https://www.facebook.com/segitunkfozni
Követhetsz minket Instagramon is: https://www.instagram.com/segitunkfozni
További receptek, videó receptek: https://segitunkfozni.hu – @SegitunkFozni.hu
Hozzávalók a tésztához:
• 50 dkg finomliszt
• 3 dl víz
• 7 g instant élesztő
• 15 g só
• 3 ek. olaj
Hozzávalók a feltéthez:
• 200 g kockázott bacon
• 3-4 fej lilahagyma
• 200 g tejföl
• 3-4 gerezd fokhagyma
• ½ kk. só.
Elkészítés:
1. A liszthez hozzáadjuk az élesztőt, felöntjük vízzel és elkezdjük összekeverni.
2. Hozzáadjuk a sót, és bedagasztjuk.
3. Mikor már majdnem összeállt a tészta, hozzáöntjük az olajat, és alaposan beledolgozzuk.
4. Olajjal kikent tálba tesszük, és lefedve 1 óra alatt duplájára kelesztjük.
5. Ezt követően sziromhajtással átmozgatjuk a tésztát, és további fél órát pihentetjük.
6. Ez idő alatt a bacont pirítani kezdjük egy serpenyőben.
7. A megtisztított lilahagymákat félbevágjuk, majd felszeleteljük.
8. Hozzáadjuk a zsírjára sült szalonnához, és megfonnyasztjuk rajta, ezután tűzről lehúzzuk, hűlni hagyjuk.
9. Egy nagy tepsit olajjal kikenünk, és a tésztát széthúzkodva tepsi nagyságúra nyújtjuk, ujjainkkal megnyomkodjuk. Így pihentetjük fél órát.
10. 200 fokon hőlégkeveréssel 5-6 perc alatt elősütjük.
11. A tejfölben elkeverjük a zúzott fokhagymát és a sót, ezzel kenjük meg az elősütött tészta tetejét.
12. A sült hagymás bacont egyenletesen elosztjuk a tejfölös tészta tetején.
13. 200 fokon alsó-felső sütésmódon kb 12-15 percet sütjük, majd csökkentjük a hőfokot 180 fokra és hőlégkeveréssel további 5-10 perc alatt készre sütjük.