Magyaros, parasztos házi füstölt szalámi és kolbász receptje Balatoni József szalámi mestertől.
A receptünk 10 kg nyers húsra értendő, kisebb mennyiségnél értelemszerűen arányosan kell osztani a hozzávalók, fűszerek mennyiségét.
7 kg sertéshús mellé 3 kg bőr nélküli (has és toka) vagy ipari szalonnát adunk.
További hozzávalók az ízesítéshez:
25 dkg konyhasó,
2 dkg őrölt bors,
2,5 dkg fokhagyma,
2 dkg őrölt szegfűbors,
3,5 dkg őrölt kömény,
10 dkg őrölt csemege paprika és
10 dkg őrölt csípős paprika.
A kolbász vagy szalámi csípősségét a paprika fajták arányait variálva, ízlés szerint határozzuk meg.
http://www.balatonihus.hu
http://www.torzsasztal.com/kolbasz-szalami/kolbasz-szalami.html
After a PTSD—triggered military discharge, Todd Craig inherits a decrepit house on Calber Island, which…
Distance and online Education Approved Universities 2024 | Valid Online and Distance Universities || College…
Like | Subscribe | Share #englishvocabulary #learnenglish #learnenglishvocabulary #vocabulary #improveenglishvocabulary #speakenglish #learnenglishspeaking #howtolearnenglishvocabulary #englishwords #howtospeakenglish…
🎮 POCOYO PARTY (PLAYSTATION) ➜➜ https://store.playstation.com/en-hu/product/EP8904-CUSA23679_00-2719744929230419 ❤️ IRATKOZZ FEL! https://www.youtube.com/channel/UCLEyI3nyZky2eypbFXd_MuQ?sub_confirmation=1 🎨 VILÁGSZÍNEZŐ https://www.youtube.com/watch?v=d5TntQ8lLZY…