Nasi Goreng met groenten recept

Deze Nasi Goreng met groenten is gevuld met wortels, paprika, ui, prei en veel meer. Een vegetarische variant op dit heerlijke gerecht.

Geen recept meer missen | Abonneer je nu op Eetman

Voor het hele recept zie: https://www.eetman.nl/nasi-goreng-met-groenten/

Ingrediënten voor 4 personen:
– 2 wortels (180 gram)
– 1 rode paprika
– 2 courgettes
– 1 prei
– 3 middelgrote uien
– 2 teentjes knoflook
– 2 centimeter gember
– 4 eetlepels arachideolie
– 2 eieren
– 200 gram basmatirijst
– 2 theelepels sambal oelek
– 2 eetlepels ketjap manis
– zout
– versgemalen zwarte peper

Optioneel
– 400 gram pindasaus
– ongezouten pinda’s
– gebakken uitjes
– casave kroepoek