FELIRATKOZÁS: http://bit.ly/NoSalty-feliratkozas
A purim a zsidó vallás egy fontos ünnepe, amivel a perzsa uralom alatti megmenekülésre emlékeznek. Ilyenkor hagyomány Hámántáskát, vagy más néven Hámán fülét sütni, de ez ne riasszon el senkit attól, hogy máskor (is) kipróbálja ezt a nagyszerű aprósüteményt. Mi most omlós tésztával készítettük, és kétféle lekvárral töltöttük a háromszög alakú sütiket, de népszerű töltelék még a szilva, a mák, a fahéjas alma és a dió is.
A sütemény nevének és formájának eredetéről többféle elmélet létezik. Az egyik szerint a homentash szó szerint Hámán zsebét jelenti, és a perzsa király kegyeltjére, Hámánra utal, aki megvesztegetéssel akarta elérni a közösség megsemmisítését, a háromszög forma pedig Hámán kalapját szimbolizálja. Hámán terve végül visszafelé sült el, őt végezték ki, a zsidóság pedig elnyerte a perzsa király jóindulatát.
Recept: https://www.nosalty.hu/recept/hamantaska
Nosalty Magazin – http://nosalty.hu
Facebook – https://www.facebook.com/NoSalty
Instagram – https://www.instagram.com/nosalty
Twitter – https://twitter.com/NoSalty
Pinterest – https://hu.pinterest.com/nosalty