PATLIDŽAN – ONESVIJEŠĆENI IMAM / İMAM BAYILDI / THE IMAM FAINTED – RECEPT / YEMEK TARİFİ / RECIPE

Legenda kaže da je jednom imamu njegova supruga spremila ovo jelo a on je, nakon što se oduševio jelom i nakon što se nije mogao zaustaviti, od previše jela pao u nesvijest.

SASTAV (za 6 osoba)

– 6 komada patlidžana
– 6 glavica luka
– 3 zelene paprie
– 7 komada paradajza
– 6 čehna bijeog luka
– so
– vegeta
– biber
– crvena mlevena paprika,
– 1 čajna kašika paste od paradajza
– nekoliko grančica peršuna
– maslinovo ulje