Pozsonyi kifli recept 5 percben – Gábor a Házi Pék

Egy isteni pozsonyi kifli receptet szeretnék ebbe a videóba bemutatni nektek a hagyományos diós és mákos töltelékekkel, de természetesen akár pl. gesztenye masszával is tökéletesen működik. A tészta isteni omlóssága és a töltelékek szaftossága gondoskodik az elmaradhatatlan élményről, valamint a csodálatos márványos felület is emel a hatáson. Szeretettel ajánlom a recept kipróbálását.

A recept részletes bemutatása az alábbi linkre kattintva érhető el:
https://www.youtube.com/watch?v=i7JuDGD_1-Y
/>
Facebook:
https://www.facebook.com/gaborahazipekhivatalos

Weboldal:
https://gaborahazipek.hu/

Kiváló minőségű sütő és egyéb konyhai eszközök barátságos áron, sok esetben kedvező akciókkal a Konyha Királyságnál! Az alábbi linkre kattintva keressétek fel a webshop-ot:
https://www.konyhakiralysag.hu/

A tészta receptje:
BL55 Finomliszt: 700g
Friss élesztő: 16g, vagy szárított élesztő: 5g
Porcukor: 85g
Só: 6g
Tojássárga: 4db (70g)
Vaj/Margarin: 310g
Tej: 180ml
1,5 db közepes méretű narancsnak a héja

Mákos töltelék recept:
Darált mák: 145g
Tej: 130ml
Cukor: 105g
Mazsola: 70g
Citromhéj: 1db citrom reszelt héja
Citromlé: kevés, ízlés szerint
Sütő rum: kevés, a mazsola beáztatásához

Diós töltelék recept:
Darált dióbél: 155g
Víz: 95ml
Cukor: 115g
Mazsola: 70g
Citromhéj: 1db citrom reszelt héja
Sütő rum: kevés, a mazsola beáztatásához

Töltelékek elkészítése:
Máktöltelék: A tej és a cukor összefőzéssel történő sűrítése, majd a darált mák hozzáadásával további pár percig történő főzése, majd a legvégén a többi összetevő hozzáadása. A mazsola lehet rumba áztatott, majd átszűrt mazsola.
Diótöltelék: A víz és a cukor összefőzéssel történő sűrítése, majd a darált dió hozzáadásával további pár percig történő főzése, majd a legvégén a többi összetevő hozzáadása. A mazsola lehet rumba áztatott, majd átszűrt mazsola.

+ Szükséges még 1db tojás a kenéshez.

A recept további folytatása az elkészítés pontos menetével az alábbi link alatt található részletes recept videó alatt megnyitható leírásában megtalálható:
https://www.youtube.com/watch?v=i7JuDGD_1-Y
/>
A videóban felhasznált zene forrása:
https://tunetank.com/tracks/3353-happy-christmas/