Illés Németh István a szegedi Stüszi Vadász Étteremben marha hátszínt készít vadas mártással és zsemlegombóccal.
http://www.torzsasztal.com/vadreceptek/
Ha a Stüszi Vadász Étteremben vacsorázik és olcsó szálláshelyet keres Szegeden akkor egy lépést sem kell tovább mennie, hisz az étteremhez tartozik az Illés Hotel.
Szegedi szállások: Illés Hotel – http://www.illespanzio-vadaszetterem.hu/illes-hotel/szobak.html