Recept pisan 1899 godine za ove Vanil kiflice koje se tope ustima bez secera u testu i po nama VRH

#starinskirecept #starisnkevanilkiflice #bozicnikolaci ovaj recept je pisala jedna velika gospodja iz beca, Marie von Roketanski.
1899 godine je njena knjiga sa receptima izasla koju je pisala za sve kuvarice koje su sluzile u velikim kucama .
kako budem imala vremena tako cu gledati sta bi jos nasli zanimljivo 🙂
izuzetno sam radoznala kako su ranije spremali i jeli
ove kiflice su zaista jedne od najboljih
ovako su se ranije pravile pa godinama se pravile izmene
tako sam bar cula od ovih mojih baka sa kojima se druzim cesto
da su nekad bile bolje vanil kiflice nego ove sto se prave sad
da mora cim stavis usta da se topi e i bas je tako sam ovim kiflicama
samo definitivno cu praviti manje ne vise ovako velike
a preporucujem i vama
pravicu sa decom zajedno pa cemo biti brzi 🙂
samoj mi je mrsko tako male praviti
ali je potrebno , definitivno su manje bolje
i u receptu pise badem i to sam koristila a moja cerka koristila lesnik
i meni su sa lesnikom jos bolje 🙂
ili sto ih je cerka pravila pa meni sladje hahaha
sta god da ubacite orah, lesnik ili badem vazno je samo da napravite manje
a ja cu praviti sa bademom po receptu ali male sa decom zajedno
i videti da li cu obradovati moje bake kad probaju 🙂
moje rodjene bake nisu zive davno ali zato cu moje bake iz okoline i starackog doma da obradujem paketicima za bozic
i najsretnija cu biti ako budem cula e to je to 🙂 i kad ih vratim u ta vremena
zahvalna sam do neba za knjigu koju je pisala Marie von Roketanski
i ako usrecim svoje bake jos vise cu joj biti zahvalna

dragi moji nadam se da ce ovaj recept i vas i vase da obraduje
mozda neko i ima starinski recept kao i mi sto ih imamo
ali ovaj nismo imali i mozda je i najstariji ko zna koliko pre se pravili ti recepti
verovatno je tek puno kasnije pisala knjigu

smesa za 60 komada malih kiflica
280g brasna
170g putera a ako vam treba vise dodajte i vi 10 do 20 g dok vam masa bude ok, ali prvo sa tom kolicinom probajte i vidite
2 zumanjka
100g mlevenog badema
prstohvat soli

secera u prahu pomesajte sa vanil secerom za valjanje
u snimku se cuje koliko sam ja koristila a i vidi koliko mi je ostalo

stavljaju se u zagrejanu rernu na 170 °C
i peku se do 15 minuta
naravno kad pravite male kako i idu
a mozete pratiti i krajeve od kiflica cim pocne da dobijaju boju bjele kafe gotovi su
one moraju da ostanu svetlije
i kad ih izvadite ostavite ih minut dva nesmete ih dirati odma
a posle isto pazljivo a i moraju jos biti tople dok se valjaju u secer da se bolje primi

volim vas i ljubim puno