Recept

Rozmaringos kacsasült mézes párolt káposztával és hercegnőburgonyával videó recept

Hozzávalók a kacsához:
• 2 db kacsacomb
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1 nagy fej fokhagyma
• 1-2 ág rozmaring
• 1 ek só

Hozzávalók a káposztához:
• 1⁄2 kg lilakáposzta
• 1 fej vöröshagyma
• 1⁄2 dl olaj
• 1 tk őrölt kömény
• 2 tk só
• 1 ek méz

Hozzávalók a hercegnőburgonyához:
• 70 dkg burgonya
• 2 tojássárgája
• 1 tk só
• 10 dkg vaj
• késhegynyi őrölt szerecsendió

Elkészítés:
A tokoktól megtisztított kacsacombokat bőségesen besózzuk.
Megpucoljuk a hagymákat, ezután a vöröshagymát felszeleteljük, és egy hőálló tálba tesszük.. Rárakjuk
bőrével lefelé a kacsacombokat, majd zúzott fokhagymával ízesítjük és néhány szál rozmaringot
helyezünk melléjük.
Fél dl vizet öntünk alá, majd lefedve 1,5 órát sütjük 170 fokon .
Megfordítjuk a kacsacombokat és fél órát sütjük továbbra is lefedve.
Levesszük a fedőt és 200 fokon 10 perc alatt ropogósra sütjük a kacsacombok bőrét.
A káposztát felszeleteljük, majd 2 tk sóval átforgatjuk.
1 fej vöröshagymát megtisztítunk, és felaprítunk.
Fél dl olajon megpirítjuk a hagymát, ezután 1 ek mézet habzásig futtatunk rajta.
Hozzáadjuk a káposztát, ízesítjük 2 ek ecettel és 1 tk őrölt köménnyel.
Fél dl vizet öntünk alá, majd fedő alatt kb 40 perc alatt puhára pároljuk.
A krumplikat meghámozzuk, megmossuk, majd felkockázzuk.
Egy fazékban 1 tk sóval puhára főzzük.
A leszűrt krumplit összetörjük.
A kissé meghűlt krumplihoz hozzáadjuk a 10 dkg vajat, a 2 tojássárgáját és a késhegynyi szerecsendiót,
majd jól összedolgozzuk.
Kinyomóformába töltjük, és sütőpapírral bélelt tepsibe kis halmokat nyomunk.
Hőlégkeveréses sütőben 200 fokon 20 perc alatt aranybarnára sütjük.
Az elkészítéshez sok sikert kíván : Tündi

teljes filmek magyarul

Share
Published by
teljes filmek magyarul

Recent Posts

Calber Island (2024) | Full Movie | Faith Film | Suspense

After a PTSD—triggered military discharge, Todd Craig inherits a decrepit house on Calber Island, which…

8 óra ago

Distance and online Education Approved Universities 2024 | Valid Online and Distance Universities

Distance and online Education Approved Universities 2024 | Valid Online and Distance Universities || College…

9 óra ago

Homophones in English | Common confusing words in English #shorts #englishvocabulary #learning

Like | Subscribe | Share #englishvocabulary #learnenglish #learnenglishvocabulary #vocabulary #improveenglishvocabulary #speakenglish #learnenglishspeaking #howtolearnenglishvocabulary #englishwords #howtospeakenglish…

9 óra ago

POCOYO MAGYARUL –️ 🏃ATLÉTIKA🏃 | [68 perc] Teljes Epizódok | Rajzfilm gyerekeknek

🎮 POCOYO PARTY (PLAYSTATION) ➜➜ https://store.playstation.com/en-hu/product/EP8904-CUSA23679_00-2719744929230419 ❤️ IRATKOZZ FEL!  https://www.youtube.com/channel/UCLEyI3nyZky2eypbFXd_MuQ?sub_confirmation=1 🎨 VILÁGSZÍNEZŐ  https://www.youtube.com/watch?v=d5TntQ8lLZY…

11 óra ago