SLAŠČIČARSKI RECEPT: čokoladni brownie

#brownie #čokolada #recept #becomeamaster

Pa res potrebujemo še en recept za brownije? Seveda, to je najboljša in najhitreje pripravljena sladica.

Najboljši del je, da pri pripravi skoraj ne potrebujemo mešalnika, narejeni pa so samo v eni skledi!

Tokrat smo pripravili recept za čokoladne brownije z BAM temno čokolado.

Če želite, ji lahko dodate še maline. Maline so lahko sveže lahko so zamrznjene, lahko pa jih še sveže pečene premažete z BAM prelivom malina.

BAM nasvet: kako dobimo sijoče in hrustljave brownije? Skrivnost je v sladkkorju. Najprej stopimo maslo in polovico čokolade. Nato na hitro vmešamo sladkor, dokler je zmes še topla. Stepanje sladkorja v toplo maslo sladkor med peko porine na vrh testa, kar ustvari svetleč in razpokan vrh.

Uporabljena glasba v video receptu: Benjamin Tissot – Punky

00:00 – Začetek
00:13 – Kako pripravimo maso za čokoladne brownije?
00:28 – Kako postati slaščičarski mojster ali mojstrica?
00:48 – Kako uporabljamo BAM vanilijevo pasto?
01:18 – Kako spečemo čokoladne brownije?
01:38 – Dekoracija in zaključek

Sledite nam na:
Facebook: https://www.facebook.com/mojacokolada
Instagram: https://www.instagram.com/mojacokolada/
Spletna stran: https://www.mojacokolada.si

Sestavine:

– 300 ml mleka
– 200 g moke
– 100 g sladkorja
– 3 stiski BAM vaniljeve paste: https://www.mojacokolada.si/cokoladni-program/1689-bam-vanilijeva-pasta-50ml.html
– 50 g BAM kakava v prahu: https://www.mojacokolada.si/cokoladni-program/2052-bam-kakav-v-prahu-500g.html
– 60 ml olja
– 0,5 – 1 g pecilnega praška
– 100 g BAM temne čokolade: https://www.mojacokolada.si/cokoladni-program/2172-bam-temna-cokolada-250g.html

Postopek priprave:

1. Vse naštete sestavine dobro premešamo v posodi, Maso vlijemo v namaščen pekač in pečemo v ogreti pečici 25 minut na 180°.

2. Pečene brownije pustimo, da se ohladijo in jih nato razrežemo na kocke.