Hozzávalók:
• 30dkg liszt
• 15 dkg vaj
• 1/2 kg túró
• 20 dkg porcukor
• 4 db tojás
• 2 dl tejföl
• 1/2 l tej
• 1 cs. sütőpor
• 2 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
1. A 4 tojásfehérjét vaníliás cukorral felverjük habnak és belekeverjük a 4 tojássárgájával összekevert tejbe.
2. A lisztet, sütőport, cukrot összekeverjük egy tálba. A vaj felét belekenjük a tepsibe és a lisztes keverék felét rá szórjuk.
3. A túrót és a vaníliás cukrot rászórjuk a lisztre, majd a tejfölt rálocsoljuk.
4. Hozzá adjuk az áfonyát (lehet más gyümölcs is). A maradék vajat rá rakjuk.
5. A lisztes keverék másik felét rá szórjuk.
6. Az elkészített habot a tetejére öntjük.
7. Előmelegített sütőben 10 percig 200 fokon sütjük, majd 160 fokon 20 percig készre sütjük.