Recept

Szuper egyszerű VIZES ZSEMLE RECEPT – ALAPRECEPT

Vizes zsemle recept (tej és tojásmentes, extra puha):

Tangzhong recept:

-2 ek liszt
-6 ek víz

Ebből zselés, vizes rántás főzünk és hagyjuk kihűlni.

A tésztához:

-500 g liszt (lehet csak finomliszt vagy keverve rétessel)
-2 csapott kk só
-1 kk cukor
-1 tasak porélesztő (7g)
-2 ek olaj
-3 dl langyos víz
-hideg tangzhong (az összes amit előkészítettünk)

Elkészítjtük és kidolgozzuk a tésztát (akár kézzel akár géppel). Olajos edényben hagyjuk 60-90 percig kelni. Ezután 8-9 darabra osztjuk és gombócokat formázunk belőlük. A gombócokat, akár tepsire vagy pedig egy nagyobb kacsasütőbe is tehetjük. Sütés előtt 1 órát kelesztjük. Ezután vízzel permetezzük a felületüket. Ha kacsasütőben készülnek, akkor lefedve 210-220 fokos előmelegített sütőben 20 percig majd pedig fedő nélkül 190-200 fokon 5-8 percig sütjük a zsemléket. Ezután a sütőből kivéve vízzel permetezzük meg őket és hagyjuk rácson kihűlni. Ha pedig tepsin készülnek, lefedés nélkül, akkor 210 fokon 5 percig majd pedig 18-20 percig 190 fokon sütjük őket, amíg szép aranybarnák nem lesznek. Ilyen formában picit ropogósabb a külső része, amíg meleg, de miután elhűlnek nagyon puhák és foszlósak lesznek. Ezeknek a tetejét is sütőből kivéve lepermetezzük. Akár 2-3 napig is extra puhák maradnak.

Technika a videóimban:

Kamera: Panasonic Lumix G7 + iPhone xs

Objektívek: 12-60mm és egy 25mm + 30mm F2.3 macro
Mikrofon: Rode VideoMic Me átalakítóval és egy BOYA BY-M1
Állvány: Manfrotto Pixi mini állvány és egy Hama Star 5 állvány

Zene: http://www.epidemicsound.com/

BLOG: https://tunderkert.blog/
INSTAGRAM: https://instagram.com/ritusracz
FACEBOOK: https://goo.gl/w8datb

teljes filmek magyarul

Recent Posts

Kicsomi – ⭐Mimi⭐: 🎁Pocoyo könyvek 🤩🎁

Iratkozz fel, hogy mindig értesülj az újdonságokról! https://goo.gl/cyLBwC A Kicsomi csapata: 🦄 Kiki 🦄 ⚽…

2 óra ago

Oltár elől a paradicsomba (2022) vígjáték, romantikus

Hannah Holtot és Josh Wyattet is az oltárnál hagyták el, és egy parkban találkoznak egymással.…

4 óra ago

Zombie Apocalypse, Zombies Appear At The Pig City🧟‍♀️ | Peppa Pig Funny Animation

Zombie Apocalypse, Zombies Appear At The Pig City🧟‍♀️ | Peppa Pig Funny Animation Zombie Apocalypse,…

7 óra ago

Vadmacska és a Motokutyik megmentik a turistabuszt! – #PAWPatrol #shorts Hungary

Ha baj van a Kaland öbölben, a Mancs őrjárat ott van, hogy minden helyzetben segítsen!…

11 óra ago

Florida woman arrested for Milton insurance fraud

A woman is accused of trying to scam a hurricane assistance program. The Bradenton Police…

12 óra ago

California unveils plan to address homeowners’ insurance crisis

Reinsurance costs alone are estimated to raise rates 30 to 50 percent.

12 óra ago