Illés Németh István tulajdonos és munkatársa Fodor Szandra őz szűzérmét sütnek prosciutto sonkába és seréshálóba csomagolva, konyakos barnamártással az Illés…
A makói The Garden Étterem konyhafőnöke, Muzsnyai Zoltán Panchettába (baconbe) tekert szűzérméket készít rókagomba mártással, burgonyafánkkal. http://www.gardenkft.eu/bemutatkozas http://www.torzsasztal.com
FELIRATKOZÁS: http://bit.ly/NoSalty-feliratkozas A tökéletesen omlós és szaftos szűzérméhez nincs szükség sok hozzávalóra, viszont néhány szabályt érdemes figyelembe venni az elkészítésénél.…