THAI BASIL | Allt du behöver veta (skummet, färgen och det perfekta receptet)

INSTAGRAM: https://www.instagram.com/davidkringlund/

I den här videon går jag igenom receptet på thai Basil men också hur man gör både sockerlagen och kokosskummet.

Thai Basil är en cocktail skapad av gänget på APO i Stockholm. Det har snabbt blivit en modern klassiker och det kan jag förstå. Smaker som thaibasilika, citron och kokos gör den här drinken komplett och samtidigt lätt att tycka om. Receptet på originalet är hemligt så det jag presenterar i videon är min take på det.

THAI BASIL

5 cl Gin
3 cl Citronjuice
2 cl Sockerlag
(Thaibasilka)

Skaka ingredienserna kalla.
Sila upp över en stor isbit i ett
lågt glas och toppa med kokosskum.
Garnera eventuellt med thaibasilika.

TIPS!
Ett skum med lägre temperatur ger
ett kompaktare skum, och tvärt om.

TIDIGARE VIDEO FRÅN APO
https://youtu.be/KLLDEFWiL2M

HÄR HANDLAR JAG MINA BARVERKTYG
https://www.barkonsult.se/sv/ *

SIFONEN JAG ANVÄNDER
https://www.barkonsult.se/sv/graddsifon-12-liter-221.html *

STAVMIXERN JAG ANVÄNDER
https://adtr.co/UQJAoR *

GLASET I VIDEON
https://adtr.co/u70sBF *

GINNEN I VIDEON
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/lyden-distillery-8642402/

– Länk märkt * är en affiliatelänk och jag får provision för köp som görs via den eller klick som den genererar. Jag väljer alltid själv ut vilka produkter jag marknadsför på det här sättet.