Több mint 100 éves recept a Sótartóból: pergelt káposzta karmenádlival

http://www.torzsasztal.com
Kádár Németh Matild és Frank Sándor mesterszakácsok a Roosevelt téri Halászcsárdában a több mint száz éves Magyar Nemzeti Szakácskönyvből készítenek el egy újabb receptet, mégpedig a pergelt káposztát karmenádlival, vagyis sertéskarajt, párolt savanyú káposztával, kolbásszal és szalonnával.

Vélemény, hozzászólás?